Brasero 120 cm

Avantages du brasero 120 cm pour les grandes tablées

Un brasero de 120 cm s'adresse à ceux qui rêvent de réunir 20 personnes ou plus autour d'un repas extérieur réussi. Imaginez une surface de cuisson de 0,88 m², soit l'équivalent de 15 steaks cuits simultanément. Cette générosité permet de jongler entre légumes grillés, viandes rôties et poissons dorés sans jamais manquer de place.

Contrairement aux modèles compacts comme le brasero 60 cm ou 80 cm, ce géant offre des zones de chaleur différenciées. Cuisez à feu vif au centre et laissez mijoter sur les bords grâce à une inertie thermique optimale. Résultat : une diffusion de chaleur uniforme sur toute la plaque, idéale pour des soirées prolongées.

Les matériaux renforcés (plaque d'épaisseur 10-12 mm, cuve de 2,5 à 4 mm) assurent robustesse et stabilité. L'acier Corten, résistant aux intempéries, s'associe à une esthétique industrielle chic. Certains modèles incluent des rangements intégrés ou des roues pour faciliter l'installation sur une terrasse ou un jardin.

Pour les amateurs de polyvalence, ce brasero combine fonctions de plancha et de barbecue. Utilisez la grille centrale pour saisir des brochettes tout en préparant des accompagnements sur la plaque. Un must-have pour les événements festifs ou les amateurs de gastronomie extérieure.

Comparez avec le brasero 80 cm : si ce dernier convient à 6-10 personnes, le modèle 120 cm multiplie par deux la capacité d'accueil. Un investissement malin pour qui souhaite éviter les cuissons par lots lors des grandes occasions.

Qu'est-ce qu'un brasero 120 cm ?

Un brasero 120 cm dépasse le rôle de chauffage extérieur pour devenir un centre de rassemblement convivial. Conçu pour accueillir jusqu’à 20 personnes, il s’intègre parfaitement dans les grands jardins ou terrasses grâce à sa structure en acier Corten ou en fonte, garantissant robustesse et résistance aux intempéries.

Cet équipement cumule deux fonctions : une source de chaleur idéale pour prolonger les soirées, et une plaque de cuisson large (environ 9100 cm²), souvent appelée brasero plancha 120 cm. Son épaisseur (10 mm) assure une diffusion homogène de la chaleur, adaptée à toutes les préparations, de la saisie aux cuissons lentes.

Pour les espaces réduits, le brasero 60 cm offre une alternative compacte sans sacrifier la polyvalence.

Comment choisir son brasero 120 cm ?

Le matériau : acier Corten ou fonte ?

Le brasero Corten de 120 cm résiste aux intempéries grâce à sa patine protectrice. Il s'adapte à l'extérieur sans entretien, avec une esthétique évolutive et une grande durabilité.

• Résistance aux conditions climatiques.
• Entretien minimal, pas besoin de le couvrir.
• Esthétique unique.
• Durabilité accrue.

Le brasero en fonte de 120 cm offre une diffusion homogène de la chaleur via son inertie thermique. Cependant, il nécessite un entretien régulier pour éviter la rouille.

La polyvalence : chauffage seul ou brasero plancha ?

L'option brasero plancha 120 cm transforme l'appareil en cuisine extérieure. Il permet de cuisiner pour des groupes nombreux, avec une répartition variable de la température.

• Cuisson pour 15 à 50 personnes.
• Zones de température différenciées.
• Préparation simultanée de différents aliments.
• Convivialité autour du feu.

Le poids et la logistique : un point crucial à anticiper

Le brasero 120 cm pèse entre 144 et 295 kg. Son poids assure une stabilité optimale, mais complique le déplacement. Vérifiez la solidité du sol et prévoyez une aide pour l'installation.

• Vérifier la portance du sol (bois, béton...).
• Nécessite plusieurs personnes pour le montage.
• Sol plat pour une stabilité optimale.
• Prévoir l'accès pour la livraison.